Garimpos do Interior une tradição da culinária do interior de SP

Imagine um restaurante que tenha um cardápio rico nas melhores opções da cozinha do interior e caiçara do estado de São Paulo?! Pois é. Agora já temos na capital um legítimo restaurante paulista, o Garimpos do Interior.

As heranças gastronômicas deixadas pelos bandeirantes nas regiões do Vale do Paraíba, Litoral e todas as cercanias do estado até Minas Gerais, estão genuinamente representadas na cozinha da chef Angelita Gonzaga, que por sinal, não é de nenhuma dessas regiões. Ela é nascida em Vitória (ES) e é a artista plástica.

Instalado em uma rua tradicional do bairro da Vila Romana, zona oeste, a casa tem quintal repleto de plantas e verduras, como a exótica ora-pro-nobis (pereskia aculeata), do latim "rogai por nós", que é uma cactácea ou um cacto trepadeira com folhas e espinhos. É um vegetal rico em ferro, ajuda a curar anemias das mais graves e usa-se também como o orégano, em forma de folha seca e moída. No Garimpos do Interior o vegetal vem em pratos, como a suculenta rabada.

A casa é decorada com fogão a lenha, panelas de ferro e cestos. Pode-se optar entre 180 rótulos de cachaça e provar pratos do interior de São Paulo e de Minas.

Da cozinha, preciosidades como o pastel de angu (com recheio de carne ou queijo) bem sequinho e crocante. Do Vale do Paraíba a rabada cozida com batata-doce e batata inglesa, agrião ou ora-pro-nóbis, acompanhada de arroz, angu, feijão e farofa, é divina e vale a investida.

Entre outras boas opções, tem ainda a galinhada caipira (aos domingos) feita com arroz e açafrão. O tutu à mineira; o leitão na lata; e, claro, aos sábados, a feijoada (com feijão-manteiga, e não o preto). E pra finalizar, um cafezinho (também vindo do interior) que chega à mesa em um coador de pano, com água, pó e açúcar separados, para que cada cliente prepare o seu na sua medida, munidos de um delicioso doce de leite.

Fotos: Divulgação

Pamplonas argentinas só no El Pobre Luis, em Buenos Aires

El Pobre Luis é um restaurante fora do circuito turístico de Buenos Aires. Fica no bairro de Belgrano. É longe, mas vale a pena por que suas carnes são maravilhosas e valem o "esforço".

Aparentemente, a casa é frequentada por famílias argentinas, com um ou outro turista. O serviço é muito bom, com garçons atentos e, em alguns momentos, até divertidos. A decoração da casa é de camisas de futebol, como a das tradicionais cantinas italianas de SP, não faltando nenhuma de grandes times brasileiros.

A especialidade da casa são as pamplonas (foto). Para quem não conhece, pamplona é churrasco na brasa de carne recheada. Normalmente o recheio é de queijo, presunto, pimentão vermelho, tomate e chimichurri (tempero uruguaio feito à base de salsinha, alho e pimenta, acrescentados de azeite e vinagre). Pode ser de porco, frango ou filé mignon. Mas a casa serve outras carnes excelentes. A lingüiça é preparada praticamente sem gordura e o fígado e rins, especialidades uruguaias também são uma referência do El Pobre Luis. A carta de vinhos é pequena, mas honesta, restringindo-se aos argentinos.

Donostia: taberna basca leva ao delírio gastronômico

A capital paulista já conta com uma verdadeira taberna basca na zona oeste da cidade. O Donostia  já completa um ano de atividades com direito a promoções aos amantes da cozinha do velho continente.

 

Com uma agradável atmosfera espanhola, a decoração do local é composta por paredes de tijolinhos desgastados e aparentes, castiçais e piso de tacos de madeira. Super retrô!

A casa leva o nome da bela cidade de San Sebastián, no País Basco espanhol, em seu idioma local, o Euskera.
 

E como manda a tradição basca em ambientes como o Donostia, os pinchos (tiragostos espetados no palito) ficam dispostos sobre o balcão. Há também as opções rotativas, como polvo e batatas com páprica picante.

Destaque para as sugestões da casa, preparadas à base de molho bechamel e presunto cru, a croqueta, por exemplo, merece algumas repetições sem o menor peso na consciência.

O pincho de queijo de cabra com cebola caramelizada e redução de vinho malbec é uma opção e tanto. Para bebericar, diversas cervejas da marca espanhola Estrella Damm, a exemplo da Weiss (de trigo) e da intensa Voll-Damm Doble Malta, com 7,2% de álcool.

Ao delírio também nos levam as sangrias de vinhos branco ou tinto. Um deleite em meio ao caos urbano que só São Paulo sabe nos brindar.

Programe-se para conhecer até o final do ano. É um daqueles locais que realmente vale muito a pena experimentar.

Foto: Divulgação

Imperdível: gastronomia ganha espaço em frente a telona do CineSesc

Na segunda edição do evento "Mesa no Cinema - Menu CineSesc", quatro chefes de cozinha são convidados para preparar uma degustação especial durante a exibição de quatro filmes. Realizado entre os dias 15 e 18 de outubro, a intenção dos organizadores é a de unir cinema e gastronomia.

Enquanto os filmes são exibidos, os especialistas da gastronomia preparam criações inspiradas no roteiro das películas para servir aos expectadores. 

Os filmes selecionados são: Amores Imaginários - Chef Marcos Livi (Veríssimo Bar), dia 15; O Palhaço - Chef Viko Tangola (Viko Gatronomia), dia 16; Quanto mais quente melhor - Chef João Belezia (João Belezia Gastronomia), dia 17, e Medianeiras: Buenos Aires na era do amor virtual - Chef Neka Mena Barreto (Neka Gastronomia), fechando a programação no dia 18. 

As sessões acontecem em dois horários: 19 horas e 21h30, com preços a R$ 42,00 (inteira), R$ 24,00 (usuários do Sesc, meia-entrada para estudantes e aposentados) e R$ 12,00 (trabalhador no comércio de bens, serviços e turismo matriculados na rede Sesc).

A sala de cinema será totalmente adaptada para o evento, com bandejas especiais e a sala de projeção suavemente iluminada. O bar, que fica dentro da sala, será transformado em uma cozinha com toda a infraestrutura de uma cozinha internacional.

Se interessou? Então corra para garantir as suas entradas porque a procura está bem acentuada!

Crédito da foto: Divulgação

De olho na fidelização dos futuros consumidores, Diletto lança sorvete de algodão doce

Em comemoração ao Dia das Crianças, celebrado dia 12 de outubro, a Diletto lança no dia 1º o sorvete sabor algodão doce nas cores rosa e azul.

Além do sabor inusitado, os 'pimpolhos' poderão levar para casa um quebra-cabeça Diletto (imagem), que se torna completo com quatro peças e ainda pode ser utilizado como imã de geladeira.
A promoção é por tempo limitado. Valor do picolé de algodão doce: a partir de R$ 7,50.

Para acompanhar os pontos de vendas clique aqui.

MmMmM...Dia nacional do sorvete!

Eu nem sou tão fanático por sorvete, por conta de sempre me dar uma 'dorzinha' de garganta, mas com as altas temperaturas registradas nesse final de inverno, nada melhor do que um sorvete pra refrescar.

Para quem, assim como não não sabia, dia 23 de setembro é comemorado o Dia Nacional do Sorvete. Excelente oportunidade para saborear um gelado. Seja na padaria da esquina ou numa boa sorveteria, o importante é entrar na brincadeira e se lambuzar.

Entre as sugestões a alternativa Sorvetes Soroko, na rua Augusta, 305 (Fone: 11 3258-8939). Lá é tudo bem simples e num sistema self-service com aquelas antigas lixeiras em forma de palhaço que lembram uma sorveteria do interior. Agrada aos que têm restrição ao leite com sugestões à base de soja, como flocos, chocolate e banana. Entre os sabores servidos (que variam diariamente), por quilo ou em bolas, destaque para o de rosas, feito com geléia importada da Síria.

Outra informação relevante é que a Carpigiani Gelato University, primeira instituição de ensino superior direcionada exclusivamente a arte de fazer e criar um bom sorvete e que tem sede em Bologna, já está formando a sua primeira turma na América Latina. Embora seja em Buenos Aires, podemos nos animar em esperar eles investirem numa turma por aqui também já que nossa economia está tão, digamos, fluindo bem.

Foto: Sorvetes Diletto (à venda em diversos locais)

Pensou numa refeição à francesa?! o Bistrô Le Vin resolve

O bistrô Le Vin, em São Paulo, é um dos locais ideais na hora de pensar em fazer uma refeição à francesa. A casa funciona também como café e conta com uma carta de vinho que agrada, tanto nos preços quanto nas opções ofertadas.

São três endereços em SP (Itaim, Jardins e Higienópolis), além de outras duas unidades no Rio de Janeiro e uma em Brasília.
A rede conta também com uma boulangerie (tipo uma padaria), com diversos tipos de pães artesanais, doces e salgados. E o melhor de tudo, não é preciso fazer 'biquinho' na hora de pedir um prato!

Nas fotos: creme de cebola e tartine de salmão

Bon appétit !!!

Pizza na Roça é o nome do mais novo templo das rendondas em SP

A Pizza na Roça é a mais nova representante das deliciosas massas em formato de disco na capital paulista. Nascida em Caconde nove anos atrás, interior de São Paulo (cidade vizinha a que eu nasci, Divinolândia), a pizzaria abriu em junho último a primeira filial paulistana, já existia uma em Poços de Caldas. O ponto escolhido foi a Rua Traipu, 91, em Perdizes, pertinho da avenida São João.

Destaque para a Margaridinha, com molho de tomate fresco (claro), muçarela, requeijão (de Poços de Caldas, claro), provolone e azeitona. Tem também a de Brócolis Caboclo, que está na foto acima, (eleita uma das melhores do País), que leva molho de tomates, muçarela, alho, bacon e requeijão sobre o brócolis.

Outro destaque é a Zoio de Boi, que é uma pizza brotinho ao gosto do freguês e que leva um ovo estalado em cima. Interessante não?! Corre lá. É tudo muito ótimo!
Crédito da foto: Divulgação

Para driblar a crise, redes de restaurantes nacionais vendem ações a estrangeiras

Na contramão de outros setores da economia brasileira, onde companhias de países em crise procuram empresas nacionais para a venda de suas ações e participação, duas tradicionais redes de restaurantes paulistanos trocaram os seus comandos por estrangeiros. As churrascarias Rubaiyat e Fogo de Chão estão sob nova administração. Agora, dos gringos. A badalada rede Suplicy Cafés Especiais também tem novos acionistas e o restaurante português Antiquarius está no limbo e deverá ser vendido a qualquer momento.

Em maioria fundos internacionais, os novos acionistas injetarão aporte financeiro para turbinar os respectivos negócios. Seja para expandir em áreas de atuação, saldar dívidas ou como estratégia de marketing, o movimento serve para uma pergunta:
Existe realmente mercado no Brasil para o constante crescimento da área de gastronomia e serviços?!

A resposta saberemos em alguns anos. Na prática, o que eu vejo e percebo é um comércio e varejo bastante morno, com mais restaurantes e lojas de rua fechando do que abrindo.

Quem vendeu e quem comprou:

Rubaiyat - O fundo de private equity espanhol Mercapital comprou 70% do grupo, que tem três unidades no Brasil e uma quarta em Buenos Aires, em parceiria com uma rede portenha. Com a injeção de capital, a previsão é que outros 10 estabelecimentos abram em até quatro anos, começando por Brasília, seguido por Rio de Janeiro e Cidade do México.

Fogo de Chão - O fundo de investimentos GP Investments vendeu a FC Holdings, empresa que é dona da rede de churrascarias Fogo de Chão, por US$ 400 milhões. O novo dono da rede é o fundo de investimentos norte-americano Thomas H Lee Partners. Fundada em 1979, a rede Fogo de Chão tem 18 restaurantes nos Estados Unidos e sete no Brasil (São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Distrito Federal e Bahia), com cerca de 2.000 funcionários. A empresa, que era familiar no início, passou a ter o fundo GP como acionista minoritário (35%) em agosto de 2006.

Suplicy Cafés Especiais -  A rede de cafeterias de São Paulo, anunciou a venda de 45% da empresa para o fundo TreeCorp Investimentos. O dinheiro deve ser usado para acelerar a expansão da rede com novas unidades. Hoje, a Suplicy conta com oito cafeterias e pretende inaugurar 80 lojas nos próximos três anos, entre unidades próprias e franqueadas. Segundo a assessoria de imprensa da Treecorp Investimentos, a companhia é de origem nacional.   

No limbo
O Antiquarius, tradicional restaurante português, que fica na Alameda Lorena, esta à venda. Foi o que eu ouvi de um dos guardadores de carros falastrões que trabalham no local. De acordo com um deles, houve até atraso de pagamento dos funcionários nos últimos meses. No mercado, consta também o atraso de pagamento de aluguel.
É ver para crer!

O quente do inverno

Que o inverno é a estação mais fria das quatro estações do ano todo mundo já sabe. Mas que as baixas temperaturas podem ser minimizadas com uma boa refeição, um bom vinho e cervejas artesanais de altíssima qualidade, isso eu auxilio.
Com disponibilidade de tempo e disposição para viajar, Campos do Jordão fica mais bonita, e também repleta de turistas, no mês de julho. Ótima opção para curtir a dois, com amigos ou familiares.
Próxima do bairro de Vila Capivari (10 minutos andando) a pousada Santha Serra é uma excelente opção para hospedar-se. Além de quartos mega confortáveis, a vista para a serra da cidade é um encanto, além de um café da manhã maravilhoso.
A cidade conta com uma centena de opções gastronômicas e culturais para se explorar. E, ao chegar na cidade, no Portal, é distribuído um guia local que auxilia muito na hora de decidir o que fazer.
O restaurante Festival Della Pasta (fato, o nome é meio estranho) oferece um menu degustação com quatro tipos de massas e sobremesa (R$ 55,00). Tudo muito bem feito e com uma finalização impecável, de deixar muitos chefs da capital paulista surpresos.

No cardápio, o cliente tem à disposição, todos os dias também, sete tipos de massas preparadas artesanalmente com farinha de sêmola de grano duro.

Das sugestões: para iniciar, carpaccio de polvo cozido sobre rúcula e bruschetta com tomate. É possível também escolher entre os pratos à la carte. Destaques: o risoto de alho-poró e provolone, filé mignon ao molho de queijo gorgonzola com ravióli de pera e filé de linguado ao molho de limão siciliano com risoto de laranja. Tudo pode ser muito bem harmonizado com um vinho tinto ou branco, dependendo do prato. Há opções pra todos os gostos e bolsos.
Se a intenção é só olhar a movimentação da cidade, a cervejaria Baden Baden é o local ideal. Criada em 1999 para ser uma fábrica-modelo na produção de cervejas artesanais, a marca cresceu e está presente em diversos locais também na capital de SP. A cervejaria segue a risca o movimento mundial The Craft Beer Renaissance, valorizando acima de tudo a felicidade e prazer de fabricar cervejas diferenciadas com sabor, corpo e aroma inconfundíveis.
São produzidos no local cinco tipos de chope - Stout, Red Ale, Bock, Pilsen Cristal e Weiss - e oito variedades de cerveja - Stout, Red Ale, Bock, Pilsen Cristal, Weiss, Golden, 1999 e 20 Anos.
E se você, assim como eu, tem curiosidade em saber como é feita uma cerveja, a Baden Baden oferece um passeio na fábrica, onde é possível acompanhar os processos de produção artesanal e aprender mais sobre a composição das cervejas de um modo geral, além de receber dicas importantíssimas para a compra, armazenamento e consumo de cerveja.

SP ganhou um restaurante especializado em cozinha polonesa e do Leste Europeu

É o Maria Escaleira, um restaurante super charmoso que fica em Pinheiros, zona oeste de SP.

O restô pode ser enquadrado facilmente no 'confort food', com uma pegada de cozinha familiar e confortável, remetendo diretamente as comidinhas da mãe e das avós.
Na empolgação eu 'esqueci' de fazer as fotos dos pratos principais, e só lembrei na hora da sobremesa.
Com um cardápio enxuto, mas muito interessante, são servidas entradas como a sopa tradicional polonesa (de legumes), acompanhada de pão. Destaque para o ravioli polonês, que pode servir de entrada e prato principal, com queijo branco e creme de batata com ervas, servido com ou sem bacon crocante. Seguido dos mais encorpados pratos, como o maravilhoso charuto polonês de repolho recheado com carne bovina e arroz, ao molho de tomates, servido com purê de batatas e legumes do dia; e as deliciosas porpetas polonesas ao molho de tomates, servidas com arroz e purê de batatas ao gergelim.
O gran finale foi o pão de mel "à la polonaise" (foto), muito saboroso e fofinho.
 

Ponto Chic: um bar na história de São Paulo

A história do tradicional bar e restaurante Ponto Chic, conhecido pelo seu suculento sanduíche de Bauru, agora está registrado em um 'delicioso' livro. De autoria do jornalista Angelo Iacocca, com apresentação de Ignácio de Loyola Brandão, também apreciador da rede (hoje com três unidades), o título traça os principais momentos do desenvolvimento de São Paulo e seus movimentos políticos e artísticos.

O Ponto Chic foi aberto em 1922, no Largo do Paissandu, em plena ebulição artística e social da cidade e logo se tornou um dos 'hypes' da época. No livro, o leitor poderá acompanhar um breve panorama do começo do século XX, passando pelas décadas de 1920 a 1960. O jornalista aborda também a decadência da região central de SP, desde dos meados de 1970. A obra foi lançada pela Editora Senac São Paulo.
Além do conhecido lanche a rede conta também com um cardápio bastante rico de opções. A sugestão é o bife à parmegiana feito com queijos fundidos e artesanalmente lapidado sobre um suculento naco de filé mignon.

Bar da dona Onça é um dos melhores do Centro de SP

O bar da Dona Onça, na região central de SP, é um dos melhores da cidade. Com muito esmero, o casal top chefs Jefferson e Janaina Rueda, preparam o que há de melhor na gastronomia contemporânea brasileira. A casa serve diariamente um prato específico.
Na quinta-feira, por exemplo, é dia de capellini com camarões ao molho de limão siciliano.
O restô fica embaixo do edifício Copan e tem uma decoração pra lá de caprichada. Os drinques e vinhos oferecidos também se destacam. A atmosfera do local é muito interessante. Vale a visita.

Rua Augusta Rock'n'Roll Burger

Sair pra comer hambúrguer sempre é um bom programa. E as opções em São Paulo estão sempre se renovando. Eis que surge em meio ao burburinho do chamado baixo rua Augusta (Centro) uma casa especializada no disco de carne.
A Rock'n'Roll Burger conta com produção própria e oferece mais de 10 opções, entre combos e sanduíches. Destaque para o Clash Burger (os proprietários são os mesmos donos do club Clash, na Barra Funda) com queijo prato, picles de pepino agridoce e molho barbecue. As outras opções são Tremendão (disco de carne de picanha com finas cebolas grelhadas, com queijo gorgonzola, alface e tomates, e o Indie Burger, com hambúrguer vegetariano de carne e quinua, mais queijo prato abobrinha e cenoura, entre outros.
A casa ainda conta com máquinas de pinball no segundo andar e uma exposição de paineis de fotos de bandas de rock produzidas pelo jornalista André Barcinski, que completa 20 anos de lançamento do livro 'Barulho', onde o profissional mostra a cobertura do underground do rock alternativo norte-americano dos anos 90.
O interessante de ir a algum lugar no baixo augusta é que ainda parece um misto de figurantes da série 'The Walking Dead', tipo mortos-vivos e de moderninhos. É sempre uma aventura.
Aviso importante: a região ainda tem problemas de segurança pública. É preciso estar atento com os meliantes que circulam furtando celulares e bolsas.

Sancho Bar y Tapas é a novidade da cozinha espanhola

Ainda na séria especial sobre os novos restaurantes e cafés da rua Augusta, tradicional via de comércio em São Paulo e que ao longo da última década vem passando por mudanças atraindo um outro perfil de frequentadores e consumidores, a sugestão do Parole é o mais novo representante da cozinha espanhola.
Chama-se Sancho Bar y Tapas - Cocina Española e tem uma decoração caprichada e rica em detalhes, além de pratos elaborados com muito esmero.
Das novidades, os tapas (foto) figuram com mais de sete opções. Eles ficam expostos em um balcão elegante e podem ser escolhidos pelo comensal. A unidade custa R$ 4,00. Outro destaque é uma peça do presunto pata negra (um dos melhores do mundo, na foto) ao tipo self service.
No cardápio, as famosas patatas bravas, tortillas, paellas, fideuà, figuram como principais. O clássico jamón da casa é o Cerrano. Há ainda diversas marcas de cervejas, vinhos e espumantes.

Amorim Chéri é o mais novo representante bistrô pâtisserie da rua Augusta

Quem passa pela rua Augusta (SP) nem imagina as preciosidades que a via, quase sempre muvucada, guarda. Galerias de lojas, prédios históricos e locais atraentes para fazer um lanche ou uma boa refeição estão lá, basta uma boa sugestão, como esta que você lê.
Um dos mais novos cafés abertos no sentido bairro é o Amorim Chéri, que vale a visita. Bem decorado e com um ar de bistrô francês e pâtisserie a casa é comandada por Flávia Amorim Chef pâtissière, formada pela Le Cordon Bleu na França.
Quiches, croque monsieur e doces franceses, como o tradicional macaron, podem ser devorados das 10 às 20 horas, de segunda a sábado. O café fica no número 2.321 da via e o telefone é 3061-3283.

Hamburgueria 162 comemora um ano com três mini sanduíches

Quer fazer um lanche olhando do alto o vai e vem da rua Augusta?! Com um ano de atividades, a Hamburgueria 162 comemora a data com três mini sanduíches (cheesburguer, cheese salada e o 162, com hambúrguer de parmesão, picles e patê de foie). Os hambúrgueres chegam acompanhados de fritas palito temperadas com páprica da casa. Um dos destaques é a maionese preparada artesanalmente, imperdível! O combo oferece ainda um mini milk shake. Tudo por R$ 23. Boa proposta né?!
Por essa e por outras eu sou fã de hambúrguer. E o local é super charmosinho, do balcão você olha pra rua tomando um chope Devassa sem se misturar na muvuca.

Café Girondino, tradição em servir um bom espresso na região central de SP

Durante algumas visitas a região central de São Paulo pude rever alguns locais que valem uma visita. Um deles é o Café Girondino, que fica em uma das saídas da estação São Bento do metrô, na rua Boa Vista, em frente ao Largo São Bento.
Com decoração inspirada na São Paulo do início do século XX, o Café Girondino oferece boas opções de pratos rápidos, saladas, massas (também podem ser encomendadas), sanduíches, salgados, doces e uma grande variedade de bebidas e drinques colocadas à disposição dos clientes, que invariavelmente lotam o local nos happy hours.

O café abriu no fim da década de 1990 com a intenção de resgatar as características de um antigo café, instalado na rua 15 de Novembro, em 1875. O espresso é da grife Bravo Café e custa cerca de R$ 4,50.
Uma observação constatada é que em três visitas ao local - em datas diferentes - tive problemas ao ser atendido. Fica a sugestão de melhora no treinamento da equipe.

Restaurante Lorena 1989 entrega marmitas charmosas na hora do almoço

Se você quiser ver e ser visto o restaurante badalado Lorena 1989 é a opção. Do café da manhã ao jantar, o salão e a área externa estão sempre repletos de descolados ou pseudos descolados.
Dos mesmo donos do Bar Secreto (onde a cantora Madonna conheceu o 'modelo' brasileiro Jesus Luz), o Lorena 1989 tem no comando da cozinha o jovem chef Leo Botto.
O cardápio tem uma pegada espanhola, com porções de tapas e tudo mais. No entanto, não se limita a esta linha gastronômica. Entre as opções a bruschetta de queijo de cabra com uva, pistache e mel e o espeto de camarão rosa e chorizo, são boas pedidas. O cardápio também traz sanduíches, como o cheeseburguer de bife ancho. Para o prato principal, massas variadas, peixes, carnes e risotos. A casa oferece opção de prato do dia na hora do almoço, durante a semana e são renovadas mensalmente.
Uma curiosidade recém implantada é a entrega de marmitas na hora do almoço. Ela chega em uma embalagem de alumínio e fica como 'brinde'. Por R$ 29 o delivery do restaurante funciona em bairros da zona oeste e do centro da cidade. Confira no site (clique aqui) da casa a área de entrega.

Nacionalidade dupla é o forte do Tutto Italino Bar & Cucina

Misto de bar e restaurante, o Tutto Italiano Bar & Cucina, que fica na rua Melo Alves, 191, Jardim Paulista, conta com três ambientes e cardápio encantadores no chamado nova cozinha ítalo-paulistana. Com o menu desenvolvido pelo chef Lusiano Boseggia (ex-Fasano), o talentoso profissional criou pratos clássicos do país da bota sem perder a tradição das receitas.

A decoração, com tendência a linha retrô, tem paredes de espelhos no bar na entrada, além de uma terraza (área comum nos restôs italianos) próxima da calçada. Destaque para a carta de drinques que apresenta clássicos e releituras, como o Bellini e Negroni Sbagliato. O cardápio explora petiscos como o Vitello tonnato (fatias de rosbife de vitelo com molho cremoso de atum com alcaparras) e a Bruschetta peposo (receita toscana com pão tostado e cozido de carne apimentada). Das massas o nhoque (R$ 34,00) ao ragu de ossobuco é delicioso. Bom também é a carta de vinhos (enxuta) e as sobremesas, nesta o tiramissù se sobressaí.

Empório, café e loja de objetos no coração do Centro de SP

Próximo a Praça da Sé e do Largo São Francisco, a unidade do Empório La Rioja é um oásis em meio a decadência elegante da região central da cidade de São Paulo. Bebidas (vinhos, cervejas, espumantes, sucos, destilados, entre outros) e alimentos da linha gourmet nacionais e importados, além de objetos de decoração e utensílios para café e chá compõem o cenário da loja.
O espaço abriga também uma relíquia cultural: o mural ‘Desembarque dos colonizadores e subida da Serra’, datado de 1962 e com 4m x 12m, do artista plástico Clóvis Graciano, o que já vale a visita.
O endereço do Empório La Rioja, unidade Sé, aberto em setembro passado, é rua Senador Paulo Egídio, nº 70 – tel: 11 3106-0144. A rede conta ainda com unidades nos bairros da Luz, Brooklin e Campos do Jordão.
Corre lá e tome um espresso por R$ 3,50 feito por grãos especiais do Sul de Minas.

Urbe Café Bar é um simpático local para começar ou terminar a noite

Com um horário bastante flexível, o Urbe Café bar, na rua Antônio Carlos, 404, região Central de SP, é uma boa sugestão na hora de pensar em uma refeição rápida ou mesmo para encontrar amigos. Do cardápio saem bons lanches, salgados, saladas, massas, bolos e outras gostosuras que podem ser degustadas até altas horas.
O café conta também com boas opções para beber, com drinques de café gelado e quente, além de clássicos como cosmopolitan e taças de vinhos nacionais e estrangeiros, como o chileno Maipo da foto, um Cabernet Sauvignon, acompanhado de quiche caprese e caesar salada.
É um café gay friendly e conta com um atendimento bastante atencioso.

Starbucks oferece novas opções de sanduíches em seu cardápio

A tradicional rede Starbucks, hoje com 35 lojas no País, passou a oferecer desde o início deste ano novidades em seu cardápio. São novas opções de sanduíches para agradar inclusive os veggies. Os sandubas novos são: rosbife & mostarda (pão australiano, rosbife, queijo prato, tomate assado e mostarda dijon), vegetais grelhados (pão de 7 cereais, mussarela, abobrinha, cenoura, berinjela e tomate assado), chester & queijo gouda (baguete de tomate seco, chester, queijo gouda, cebola caramelizada e tomate grelhado), salame e provolone (beirute, salame, queijo provolone e tomate grelhado) e pão de queijo recheado (com peito de peru, mussarela, omelete e requeijão).

Falta ainda a rede incluir os deliciosos lanches servidos em outros países, como os wraps e os de pão ciabatta (foto). Acho que merecemos, não?!

Bar Balcão impera entre os bares próximo da avenida Paulista

Ao lado da avenida Rebouças poucas pessoas imaginam que há um local tão acolhedor quanto ao Bar Balcão. No lugar de mesas há um grande balcão que toma quase todo o espaço do bar.
Os sanduíches são sempre excelentes opções de pedida, seguidos de petiscos, porções e, claro, cervejas. Para quem não come carne, a opção é o Balcão Vegetariano, com pão ciabatta, cogumelos na manteiga, tomate seco, rúcula e parmesão.
Fica na rua Melo Alves, 150 - Cerqueira César. Fone: 11 3063-6091.
A sugestão é a de chegar razoavelmente cedo para conseguir um local se acomodar.

Polpettone para o início de uma boa conversa

Uma boa refeição é sem dúvida uma das melhores formas de dar início a um novo ciclo. Melhor ainda em boa companhia e harmonizado com um bom vinho.

Em cena, o polpettone alla parmigiana do tradicional Jardim de Napoli, que fica no bairro de Santa Cecília. Tradicional restaurante italiano fundado em 1970 especializado em massas e, segundo alguns amigos, também conta com uma das melhores pizzas da cidade (eu sempre peço o polpettone, não tem jeito).

Veja a foto que marravilha!